八字河养牛是指在中国江苏省淮安市八字河流域地区从事养牛业的一种职业。这里地势平坦，水草丰美，非常适宜养牛。从小到大，我就生长在这片土地上，目睹了许多牛农们勤劳、耐劳和智慧。养牛...