随着气温的逐渐降低，立冬日子的到来也是一个秋冬之交的分界点。立冬也是中国重要的二十四节气之一，从此进入了冬季。在立冬这一天，很多人会选择食补，那么立冬吃什么最补呢？ 首先我们来说说秋冬之交的气温变化，这时的空气开始变得更加干燥，对于许多人而言，皮肤开始出现干燥的情况，同时也是呼吸道的高发季节。因此，在立冬的时候，我们需要多吃一些容易滋润皮肤，同时保护呼吸道的食物。 在冬天，人的身体需要更多的热量来维持正常的机能。因此在饮食方面，不仅要注意保湿滋润，更要注意保热。那么，在立冬时期，我们能够选用哪些食物来滋润并保热呢？ 首先，我们可以选择食物来提高身体的免疫力，这样就能够更好的抵抗那些冬季所携带的细菌、病毒等等。其中，燕麦、粟米、红枣等是不错的选择。它们中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，能够有效的促进身体的新陈代谢，增强抵御力。 其次，补血食物非常适合立冬时期的人们。立冬之后，天气寒冷，气血易伤，血糖、血脂也变化频繁，如果能通过食物来补充身体所需的营养素，就可以有效的预防一些疾病的发生。红豆、黑枸杞、桂圆、猪血、牛肉等补血食物是不错的选择。 最后，既能保暖又能补充营养的食物也是值得推荐的。比如说，羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等这样的肉类食品，它们中含有丰富的蛋白质，能够有效的保持肌肉弹性及毛发光泽，同时也能起到很好的保暖作用。 当然，在立冬时期，不建议吃得过饱。因为吃得过饱会对身体不利，同时也会导致诸多疾病的发生。因此，建议大家食用时要适量，多注意营养搭配，性温的食物与性凉的食物相互搭配，不仅补身体还能达到养生目的。 总之，立冬时食补的目的是为了保持身体健康,同时提高身体免疫力,补充营养。所以在食补过程中，注重健康，注意营养搭配，就能在这个季节中享受到充盈的生活，养生也在这里开始。