金牛座贴面饼做法
金牛座属于土象星座,对美食的要求比较高。
在做甜点方面,金牛座更是有着讲究和品味。
如果你也是一名甜点爱好者,今天要介绍给大家的就是金牛座最爱的贴面饼。
贴面饼,又称焦糖脆饼,是一种由麦片、糖和黄油组成的饼干。
口感香脆,味道浓郁,成品也非常美观又萌趣。
下面,就跟随小编的步伐来制作一下金牛座贴面饼吧。
材料:
麦片 150克
面粉 100克
白糖 100克
黄油 100克
牛奶适量
制作流程:
1、首先将黄油、白糖倒入搅拌盆中,用电动搅拌器或手动搅拌器打发至松发泛白。
2、将150克麦片细碎,约0.5厘米左右,然后筛入100克面粉中。
3、将麦片粉、面粉混合均匀,然后慢慢加入打好的黄油糖霜中。
4、将牛奶加入挤压袋中,挤到混合物中,搅拌均匀,直至形成成团状。
5、将成团状的混合物放入冰箱中冷藏,大概半小时左右即可。
6、制作焦糖液。
将100克白糖加入平底锅中,用中小火加热,不断搅拌至变成棕黄色状,放入1/2碗热开水中,再煮开后放凉备用。
7、将冰箱中取出的混合物放在烤纸上,用玉米粉擀成3-5mm厚的平片,并垂直地用叉子插上几个洞,使得烤出的饼干可以更加美味松脆。
8、海淀顶级修修推荐时间,将烤箱预热到190度,放入饼干烤到呈棕色即可。
9、将液体焦糖倒入小碗中,将烤好的饼干浸泡在焦糖中,使其浸透糖分,表面涂上焦糖,变得更加美味。
金牛座贴面饼制作过程较为简单,加上颜值高又美味,非常适合做为茶点或下午茶。
在DIY的过程中也可以调整口感,达到自己喜欢的味道。
喜欢尝试的朋友,一定不要错过啊!