处暑是每年的二十四节气中的第十四个节气，意味着夏季的高温已经进入末期，正式进入秋季。处暑期间的气温依然很高，但是日夜温差逐渐扩大，特别是晚上，会让人感到凉爽。究竟在这样的天气里，我们该吃什么、喝什么呢？ 首先，在处暑这个节气里人们需要保持水分摄入的平衡。每天要喝充足的水，最好是白开水或凉茶。其中，绿茶、菊花茶、薄荷茶、夏枯草茶等比较适合这个季节喝。这些茶水都有清热解暑、润肺生津的功效，同时还可以抵御紫外线对身体的侵害。 其次，在处暑时节，由于气温持续高，人们的胃口往往会减退。因此，应该采用易于消化、清淡而营养的食物。其中，各种瓜类蔬菜是非常好的选择，比如黄瓜、西瓜、南瓜、冬瓜等。这些瓜类含有大量水分和维生素C，能够清热解毒，同时能够滋润身体。 此外，处暑节气是秋季首个节气，秋季则是肺的季节，因此适合多吃一些养肺的食材。如花生、杏仁、核桃、瘦肉、鸽肉、鸭肉等食材都可以养肺。这些食材可以清热润肺、滋阴养血、益气健体。 最后，在处暑这个节气里，有一些食物是需要避免的。比如辛辣刺激性的食品要少吃，如辣椒、姜、蒜等。这些食品容易导致口干舌燥，加重偏热体质。还要避免食用过多高热量、高脂肪的食品，如烧烤、油炸食品等。 总之，处暑时节应坚持清淡饮食，多喝水，避免辛辣与高热量食品，最好选择一些养肺清热的食材，如瓜类蔬菜、燕窝、鲫鱼、百合等。正确的饮食习惯不仅能为身体提供营养，还能增强身体的免疫力，预防夏季常见病，让我们健康度过处暑这个节气。